Geplaatst door: klaas veenstra

Benodigdheden

Melk, 1 1/2 deci Millimeter
Bloem, 15 Gram
Peper, naar smaak Gram
Zout, 1/2 Gram
Geraspte kaas, 50 Gram
Tomaten , 2 Stuk(s)
Ui, 1 Eetlepel
Boter, 15 Gram
Basilicum, 1/2 Eetlepel
Courgette, 1 Stuk(s)

Bereidingswijze

Courgette ovenschotel met kaassaus,
Vet een lage vuurvaste schotel van 1 liter inhoud in. Was de courgette, snijd de steel eraf en snijd ze in niet te dunne plakken.
Pel de ui en snipper deze. Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken. Verhit de boter of de margarine en fruit hierin de ui met de courgette (5min). Voeg de tomaten, het zout en de basilicum toe en laat de groenten 10 minuten smoren met het deksel op de pan.
Maak van de boter, de bloem en de melk een dek saus door middel van een roux. Roer de kaas erdoor. Maak de saus op smaak met peper en zout.
Doe het groentemengsel over in de vuurvaste schotel en giet de kaassaus erover.
Zet de schotel in de voorverwarmde oven (temp 225 graden of oven stand 6) en laat er in ca. 10 min een bruin korstje op komen.
Dien de schotel op op een mooie schaal en doe er wat gebakken aardappelen bij. voor meer vegetarische gerechten volg onze Facebook pagina!
sterren
Print dit recept
Voeg toe aan favorieten
Mail dit recept

Geplaatst door:

Recept toelichting

Technieken

Hulpmiddelen




Zelf een recept insturen

Heeft u een recept samengesteld dat u graag met anderen wilt delen?

Recept delen